“动员千遍，不如问责一次。”开福区区长刘拥兵介绍，创建以来，全区针对食品安全工作先后开展了针对学校周边、农贸市场、米粉湿面的“八大”专项整治、“四查”监管行动、“利剑”执法行动，针对“黑作坊”“黑窝点”的“秋风”整治行动，强化行刑衔接，持续发力，保持了整治打击的高压态势。近10个月时间内，全区立案338起，立案数量居全市前列，这也充分显示了开福区打好打赢食品安全保卫战的意志和决心。
在食品源头监管、环节监管、动态监管、立体监管等方面，开福区也取得了一定成效。比如在“小餐饮”办证工作上为全市做出了表率，冷链销售门店建设、“明厨亮灶”推进等工作都稳步推进。另外，在巡查、监管、索证索票等基础性工作上取得了长足进展，在溯源体系建设上实现了关键突破，在风险防控上积累了有益经验，守住了老百姓“舌尖上的安全”。
会议也指出了创建过程中存在的问题，并要求各部门整改到位。比如个别街道、社区在硬件配套、基础台账、日常巡查制度落实上不到位，商事登记后置许可办证率偏低，小摊贩登记备案管理进展较慢，无证经营、证照过期、超范围经营、从业人员健康证缺失等现象仍不同程度的存在。在调研中还发现，农贸市场的部分牲禽摊铺就在铺面现杀现宰，没有实现生产、销售分离，这就存在较大的食品安全隐患。
下一步，开福区将加大力度，对农贸市场、餐饮门店、学校周边等重点场所、重点领域开展联合巡查、常态检查，切实做到严格监管。
同时，要求各相关部门积*参与、主动配合，切实承担起职能范围内的监管和创建任务，着力形成多部门协同推进的整体合力。要充分发动群众、依靠群众，将监管工作、创建工作融入社会网格化管理，建立健全快速联动监管机制；全面推行有奖举报，畅通投诉举报渠道，发挥好群众的监督作用；注重引导群众自觉守法、遇事找法、解决问题靠法，成为 食品安全法治的崇尚者、遵守者、捍卫者。
