珠海抽查多家学校食堂餐饮 一家幼儿园饭勺有问题

百检网 2021-11-15
  香洲区 食药监局近日发布今年上半年 学校 食堂 食品安全 抽检结果,共抽检422批,合格率99.29%。不合格批次涉及两家 小餐饮店及一家 幼儿园食堂,均检出 消毒 餐具 大肠菌群超标,一幼儿园食堂食品安全量化等级因此被降为C级。
 
   抽查422批合格率99.29%
 
  据区食药监局相关负责人介绍,本次共抽查香洲辖区内学校食堂及周边 餐饮经营单位食品共422批,其中学校(中学、小学、幼儿园及其它学校共106家,抽取样品共302批;抽查了学校周边餐饮经营单位共46家,抽取样品共120批。其中3个批次经检测不合格,涉及1家学校食堂,2家学校周边餐饮单位。合格率为99.29%,总体情况良好。
 
  一幼儿园餐具细菌超标
 
  此次抽检所涉小餐饮店及幼儿园食堂,各检出1批次消毒餐具大肠菌群超标。监管人员调查发现,餐饮单位对加工制作空间环境卫生和个人卫生重视不够,生熟食材器具未分开摆放;托幼机构食堂消毒设备设施不够完备,不具备高温消毒设施,消毒过程不符合消毒规程,是造成餐具检测不合格的主要原因。目前监管部门已对相关单位依法查处。

  处置

  两家餐厅量化等级为C级 一家幼儿园等级降为C级
 
  据介绍,香洲区对食品经营单位、餐饮场所采取食品安全量化等级评定制度,以上两家餐厅量化等级为C级,目前已按照《 食品安全法》进行处理;一家幼儿园原量化等级为B级,此次被降为C级,并将增加抽检频次。

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