本次快速检测的种类包括农贸市场内所有蔬菜及水产品，快速检测的结果每天在相应的农贸市场液晶显示屏公示，以此实现更大程度上的信息对称，确实保障人民群众知情权。
英德食药局还对23个农贸市场工作人员进行了快速检测培训，充分发挥快检筛查的“过滤网”作用，为市场工作人员对农产品进行自检打下坚实基础。同时，该局派出专职工作人员专门负责23个农贸市场的农产品快筛快检工作，为人民群众食品安全农产品筑起一道坚实的“防火墙”。
截至目前，该局共快速检测5128批农产品和水产品，检测范围覆盖23个农贸市场的337户相关经营户，检测品种囊括菜心、通心菜、卷心菜、豆角以及各种鱼类等群众经常食用的农产品。
