通知要求，各地、各校要严格落实持证经营、持证上岗、晨检和索证索票等各项规章制度，严格杜绝“三无”食品原材料和食品进入校园，严把从食品原材料采购到餐厨废弃物处置的食品生产加工过程各个关口。通知提出，学校要强化落实食品安全管理校长负责制，各类学校食品安全负责人、食品安全管理员、食堂经理等主要从业人员全年接受不少于40小时的食品安全集中培训。
四川：学校食品安全负责人 全年接受不少于40小时培训
百检网 2021-11-15
日前，四川省教育厅印发《关于做好夏、秋季 学校 食品安全工作的通知》，要求严防、严管、严控 食品安全风险，确保夏、秋季和中、 高考期间学校食品安全。要把学校食品安全纳入“平安学校创建”和“校园及周边治安综合治理工作”考核的重要内容，要将学校食品安全管理纳入重要议事日程，对发生重大食品安全事故的，实行“一票否决”。
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