张务锋强调，当前我国粮食供求矛盾已由数量不足转变为结构性矛盾，保障粮食安全的重心已从注重总量规模转向数量质量并重。在全面建成小康社会进入决胜阶段的背景下，优化粮食种植结构，实现优质优价，满足居民营养健康多元化的消费需求，已成为保障粮食安全的重要使命。
“中国好粮油行动计划”作为国家粮食局实现粮食优质的三大工程之一，是贯彻落实中央经济工作会议、中央农村工作会议精神，适应经济发展新常态，扎实推进粮食行业供给侧结构性改革的重要举措。主要目的是聚焦增加绿色优质粮油产品供给，发挥市场对生产的引导作用，通过标准**、质量测评、品牌培育、健康宣传和试点示范，促进优质粮油基地建设，提高绿色优质粮油产品的供给水平，满足城乡居民消费升级需求，实现粮食供给从解决“吃得饱”到满足“吃得好”的转变。
该计划的主要任务是聚焦“保障安全、提升品质、改善营养”，通过制定发布优于现行国家及行业标准的中国好粮油系列标准，加强优质粮油品质测报和测评，开展中国好粮油产品及品牌遴选、发布和动态调整，开展“以谷类为主”的膳食营养宣传、实施中国好粮油示范工程，推进优质粮油基地建设，促进粮油产品提质升级，提升优质粮油产地和企业品牌影响力，引导粮油健康消费。
活动期间，将按照“好种子、好原料、好储藏、好加工、好产品、好主食”的粮食产业链条，在安徽、河南、江苏等地举办系列活动；同时，在全国开展“中国好粮油”科普进校园、进企业、进军营活动，把生产和消费优质粮油的理念，传递给广大粮食生产者、经营者和消费者。
