此次节前食品专项抽检涵盖生产、流通、餐饮3个环节，涉及白酒、腌腊肉、速冻食品（汤圆、水饺、炒货（瓜子、花生、粉条、鲜活水产品、水发食品、蔬菜（含豆芽、水果、保健食品共10个重点品种，共计451批，抽样覆盖全市19个区（市县及高新区、天府新区成都片区，涉及抽样点共358个。检测指标主要有禁用药物、理化指标、食品添加剂、致病菌、植物生长调节剂。
针对春节期间人流量大，团体聚餐多的情况，成都市食药监局建议，群众可尽量选择到正规商店（食杂店超市和集贸（农贸市场选购；外出就餐，尽量选择证照齐全、内外环境整洁的餐饮单位就餐，不要选择在路边露天无证摊点用餐，防止发生食物中毒。
同时，成都市食药监局将通过官方微博、微信“成都食药监”及时发布食品安全相关信息。群众如发现食品生产经营单位存在食品安全问题，可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331,也可以通过“成都食药监”微博、微信投诉举报。
