海南洋浦开展为期一周的学校食堂专项整治行动

    为继续保持对学校食堂监管的高压态势，保障师生的饮食安全，1月5-9日，洋浦局开展为期一周的学校食堂食品安全专项整治行动。

    本次行动以幼儿园食堂为重中之重，洋浦局共检查中学食堂3家次、小学幼儿园食堂34家次，重点督查了学校食堂采购的大米、食用油质量、加工制作间基础设施、消毒和“三防”设施、采购台账及索证索票、食品留样执行情况等，针对检查中发现的采购查验、索证索票和台账登记不规范等存在问题的单位，监管人员现场一一指出，并下达了责令改正通知书共5份，要求限期整改。对检查中发现的在制作面包、馒头中违法使用泡打粉的行为，该局已立案查处。

    从检查情况来看，洋浦经济开发区绝大多数学校、幼儿园食堂加工场所环境整洁，加工过程规范、清洗消毒保洁、“三防”设施等设备设施都基本具备，索票索证、原料贮存、食品留样和各种记录情况也基本规范。总体情况良好。

    此次检查邀请了洋浦电视台全程跟踪报道，通过报道管理到位、规范整洁的学校食堂，以及曝光管理松懈、问题较多的学校食堂，让师生和家长看到食堂管理的真实状况，给学校食堂管理者增加压力和动力，推进食堂规范管理。