监管人员针对美国鲶鱼新法规的相关要求，通过对该企业质量体系运行的基本情况、记录情况等检查，及目为企业指出目前存在的问题。再次向企业细致的介绍美国鲶鱼相关在HACCP体系、加工车间要求、生产加工用水的控制情况、原辅料、食品添加剂、食品相关产品的安全性、食品生产加工过程控制、食品的储存运输、化学物品的控制等各个方面的具体要求。
针对企业不能及时了解国外技术法规和标准，对国外技术壁垒不甚了解等问题，检验监管人员采取积*沟通，耐心讲解，送法上门的方式，帮助企业加强管理，完善制度，保障输美鲶鱼产品的顺利出口。
