浙江温州：给牛肉丸做个“DNA体检”

百检网 2021-11-15

　　3·15国际消费者权益日来临之际，温州检验检疫局动植检实验室受《温州晚报》委托，对9种不同的牛肉丸开展“ 牛肉丸里是否含有牛肉”验证。

　　为确保检测的客观真实，本次检测的样品均由当地记者在超市和农贸市场采购，动植检实验室工作人员采取严格措施，防止不同牛肉丸之间交叉污染。采集9种牛肉丸的基因组DNA，采用荧光定量PCR检测方法，对9种牛肉丸是否含有牛源性成分进行检测。检测结果显示，《温州晚报》委托的9个牛肉丸样品均检出含有牛源成分。

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