北京食药监局辟谣:近三年抽检未发现“塑料紫菜”

百检网 2021-11-15
    近期,一段“撕不烂的 紫菜是 塑料薄膜做成”的视频在网络中流传。中新网从 北京市 食药监局获悉,近三年,北京 抽检的紫菜样品中未发现“ 塑料紫菜”。另外,北京市 食品安全监控和 风险评估中心在 实验室对紫菜和塑料进行了鉴别,认为塑料薄膜做紫菜不靠谱。
 
    官方抽检未发现“塑料紫菜”
 
    “市场上是否有用塑料薄膜做成的紫菜”是大家关注的问题,北京市食药监局近三年对紫菜进行抽检的结果显示,目前未发现样本中存在塑料薄膜制假的现象。
 
    北京市食药监局风险监测处副处长张卫民说,根据监督抽检数据库统计,近三年北京共抽检紫菜样品278个,检测了苯甲酸、山梨酸等防腐剂,柠檬黄、日落黄等着色剂,铅、无机砷、甲基汞等重金属,多氯联苯、亚硝酸盐、二氧化硫、致病菌、霉菌等近30个项目。
 
    结果显示,有3个样品不合格,合格率为98.9%,不合格因素是2个样品铅超标、1个样品二氧化硫超标。
 
    实验室检测区分紫菜与塑料
 
    为验证“塑料薄膜做紫菜不靠谱”,北京市食品安全监控和风险评估中心在实验室对45个紫菜样品和3个塑料薄膜样品进行了鉴别。
 
    北京市食品安全监控中心吴燕涛博士说,针对近期网络上热传的“用塑料袋制作紫菜”的视频,综合考虑紫菜和塑料袋的品质特性及两者的差异性,北京市食品安全监控和风险评估中心制定了紫菜鉴别方案,利用氨基酸分析仪、红外光谱仪、扫描电镜等技术手段,对45个紫菜样品进行了真伪鉴别和具有一定特征成分的检测。
 
    通过结果分析显示,从外观看,紫菜和塑料袋断面微观形貌具有明显差异。紫菜的断面结构复杂,两侧分别有两层薄膜,中间夹着排列整齐的一个个紫菜细胞,而塑料袋的断面结构致密,只有剪切时留下的撕裂痕迹,没有复杂的多级结构。
 

 
 
    紫菜样品断面的扫描电镜结果。来源:北京市食药监局供图。
 

 
 
    塑料袋样品断面的扫描电镜结果。来源:北京市食药监局供图。
 
    从光谱图看,不同品牌紫菜样本红外光谱图相似度较高,在1643cm-1和1539cm-1附近具有蛋白特征吸收峰,而塑料袋在以上波段均无特征吸收峰。
 
    从成分看,紫菜中都检出较高的蛋白质和氨基酸,而且含量分布比较集中,并且富集了较高的有机砷、磷和钙元素,含量平均为35.8mg/kg、5989mg/kg和4124mg/kg;在塑料袋中未检出蛋白质和氨基酸,相应的有机砷、磷和钙元素含量分别为<1mg/kg、<0.05mg/kg和1038mg/kg。有机砷和磷可对紫菜中掺假使用塑料袋的情况进行有效辨别。
 
    吴燕涛说,根据检测结果,送检的45个紫菜样品均未发现网传视频所说的用塑料袋造假问题,蓄意使用废弃塑料制成紫菜的问题应该不存在。
 
    生活小贴士
 
    在日常购买的时候该如何挑选品质好的紫菜呢?吴燕涛建议,大家购买紫菜的时候可以先捏一捏、闻一闻,品质好的紫菜一般是深褐色或者紫褐色,有天然的光泽,手感蓬松有弹性、没有异味。

百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司