据悉，食药监总局在部分城市组织开展了经营环节重点水产品专项检查和抽样检验，在批发市场、集贸市场、超市以及餐馆等经营单位抽检808批次，检验项目为孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物、氯霉素。检验结果合格739批次，合格率为91.5%。其中，福州沃尔玛百货有限公司销售的对虾（大中，含有规定不得检出的“呋喃唑酮代谢物”。此外，陕西华润万家生活超市有限公司西安太奥广场分公司销售的鲫鱼中，含有规定不得检出的“孔雀石绿”。
据了解，孔雀石绿是人工合成的有机化合物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物，长期超量食用可致癌，无公害水产养殖领域国家明令禁止添加。此外，早在2002年，农业部已将呋喃唑酮列为禁用兽药，严禁在任何食品动物中应用。
呋喃唑酮主要用于敏感菌所致的细菌性痢疾，过量使用呋喃唑酮可能会导致胃肠道反应（如恶心、呕吐、厌食、腹泻，一般反应较轻等症状。若超量或长期连续用药，可引起动物中毒。
