天津武清全区专项整治食品安全

 

    行动中，区市场监管局针对生产、流通、餐饮等食品安全重点环节加大了专项执法检查和抽检力度。在食品生产环节，执法人员对富贵、全津等元宵食品生产企业进行了专项检查，对原材料进货台账、原辅料库、食品生产车间等进行现场检查，严厉查处不依规使用食品添加剂、使用非食品原料和超期变质生产原料等违法行为。在食品流通环节，执法人员以大型商场超市、集贸市场、食品经营户为重点，围绕元宵、散装糕点、肉制品、食用油等节日消费量大的重点品种进行了检查，重点打击经销过期、变质、假冒伪劣食品、无证无照制售元宵等违法行为。与此同时，他们对食品专柜储存温度是否符合规范、食品外包装是否完整、散装元宵公示元素是否齐全、是否标明生产日期及保质期、索证索票和进货查验制度是否落实到位、所售商品是否具备有效产品检验报告及供应商资质等方面进行了检查。在餐饮服务环节，该局以元宵食品采购索证索票和进货查验等为重点检查项，进一步加强对餐饮服务企业供应元宵食品的监督检查力度，防止餐饮服务环节引起的食源性疾病。针对检查过程中发现的不规范经营行为，执法人员下达责令整改通知书要求经营者立即整改，并现场向企业宣传了有关食品安全的法律法规和相关要求，督促企业严格自律，认真履行食品安全主体责任。