督查组采取不打招呼随机抽点的方式，对华泰国际酒店、大润发等餐饮和流通企业进行突击检查。每到一处，督查组深入厨房、操作间、原料库、仓储库等场所，仔细检查原材料来源、进货台账、质检报告和从业人员持证等情况。从明察暗访的情况来看，食品安全总体情况是好的，但也暴露出不少问题。朱云对发现的问题当场责令落实整改，要求企业强化“**责任人”意识，严把食品质量安全关；监管部门要切实严格依法监管，确保问题整改落实到位；各职能部门进一步提高认识，增强责任感、使命感和紧迫感，确保食品安全万无一失。
辽宁葫芦岛暗访节日食品市场
百检网 2021-11-15
春节将至，为进一步落实全省《 安全生产工作电视电话会议》精神，确保节日 食品安全，1月14日18时，正值双休日就餐和购物高峰期，葫芦岛副市长、市食安委主任朱云带领市 食药监局相关人员对全市 食品 餐饮和 流通企业进行了暗访，督查食品安全情况。
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