以批控零抓源头。针对节前大型食品批发商、食品生产商、小作坊加工商在节前大量备货的特点，执法人员通过检查食品储存仓库来控制源头，从源头杜绝不合格食品、食品原料及食品添加剂进入生产厂家和零售市场。
依法履责看落实。执法人员依据有关法规对分别对9家冷库的有关主体信息，进出货台账，储存容器、工具、设备，储存食品的温度、湿度、环境，以及储存肉类冻品的检疫合格证明、检验合格证明，进口食品的入境检验检疫证明等进行了详细的检查，对冷库未履行法定义务的，依法责令改正，给予警告。
严格把关保安全。重点排查 食品安全法禁止销售的各类产品，包括腐败变质、霉变生虫、混有异物的食品，无检疫证明或者检疫不合格的肉制品，过期食品和无标签或者标签不合格的食品。实地勘察，层层把关，确保进入冷藏储运环节的食品安全质量。
