今年9月，“一票制”统一销售凭证管理制度正式启动实施，在向全市4756家未取证的食品小作坊、小食杂店、小超市、小餐饮店、小食堂等各类食品生产经营主体发出通知中要求，必须对加工所使用的原材料和食品添加剂进行索证索票，实行台账管理，使“一票制”成为规范全市食品生产加工小作坊生产经营行为，全面压实食品生产企业主体责任的又一“实招”。
实行销售凭证“三统一、一免费”，即全市统一格式、统一内容、统一由各县区食品药品监管部门印制，免费发放给小作坊主动向购货单位和个人提供。
制度规定，统一销售凭证指定为销售台账和购货凭证进行收集、使用和备查，其保存期不少于 2 年。对不落实统一销售凭证制度的小作坊，县区食品药品监管部门要责令立即改正，拒不改正的，按照有关法律法规进行处理，并可以按有关要求注消登记备案。情节严重的，按照有关规定依法取缔。
