入冬后，热腾腾的 火锅成了不少市民就餐的**。11月4日下午，市食品药品监督局对市区内火锅店进行抽查，保障市民的餐饮安全。
除大中型、连锁餐饮企业外，当天下午市食品药品监督局对大学城内 食堂进行食品原料集中抽样送检。据了解，在过去设备设施陈旧老化的情况下，为改善学生就餐环境，日照大学科技园高等教育服务中心投资300万，对餐厅进行提升改造。
记者了解到，为了推进餐饮企业的规范化建设，市食品药品监督局从今年7月份开始进行了为期四个月的厨房卫生清洁百日行动，集中开展厨房卫生大清扫，着力推进厨房实现窗明灯亮，无油无垢，整洁卫生的目标。另一方面，在旅游景区开展餐饮企业综合整治，打造日照市良好的餐饮企业品牌形象。
