据介绍，微生物指标包括致病性微生物和其他微生物，不合格的原因主要有，原材料生产、储藏、运输的卫生环境条件把控不严；未严格按照生产工艺条件要求进行生产，加工卫生环境差，生产工具清洁不彻底，设备清洗消毒不完善，人员卫生管理不到位；产品在生产、流通和销售环节中贮藏条件不达标。瓶（桶装水中铜绿假单胞菌的污染主要原因有水源受到污染，或现有的较为简单的水生产加工艺；或生产过程中卫生控制不严格，从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或包装材料未进行彻底清洗消毒。
针对监督抽检中发现的问题，省食药监局已责成企业所在地食品药品监管部门采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因，消除隐患。同时，食药监也将加大跟踪抽检力度，**时间发布监督抽检结果，进行风险解读和消费提示，方便消费者选择和监督。
