根据现场抽查情况，大部分餐饮单位卫生状况良好，食品加工制作等经营过程基本符合国家规范。但仍有部分餐厅因出现餐具消毒保洁不规范，食材缺少检测报告和存有疑似过期食品等问题被责令改整。
此次行动随机抽取了4家经营乳鸽的餐饮单位。经现场检查，4家餐饮单位均持有有效的证照经营，符合餐饮许可的基本条件。但检查过程中仍发现了一些问题。部分餐厅的原材料进货查验制度执行不到位，缺少部分食材的检测报告，还有餐饮单位的餐具消毒保洁操作流程不规范，餐具上发现了水渍，有的餐厅出现了墙壁和天花板老旧破损等问题。此外，执法人员还发现一家酒楼仓库中部分食品疑似过期。
对于检查中发现的问题，执法人员现场开具了责令改正通知书，责令经营者限期改正，对发现过期食品立案调查。
