食品安全责任保险主要保障被保险人在保险合同列明的经营场所内生产、销售食品，或者现场提供与其营业性质相符的食品时，因疏忽或过失造成消费者人身伤亡或财产损失以及由此产生的施救费用、法律费用等。北京保险行业协会昨日介绍，本市多数财险公司都已报备了食品安全责任保险条款，承保对象集中在食品开发、商贸、粮油、农产品、餐饮公司等相关行业。
“从数据看，投保食品安全责任险能增加客流量。”长安责任保险副总裁杨巍峰说，以庆丰包子铺为例，在北京地区投保食品安全责任险的店铺要比没有投保的店铺客流量高。北京晨报记者了解到，投保食品安全责任险成本并不高，*低500元可以保20万元限额。
不过，餐饮企业投保情况却不尽理想。北京晨报记者了解到，北京地区餐饮行业投保率不足10%，相比大型品牌企业，中小企业的投保率更低。平安、人保、长安等多家承保食品安全险的公司认为，餐饮及食品生产、加工行业小型企业数量众多，流动性大，联系和推广难度大，加上企业投保意识不足，消费者维权意识薄弱等，使得行业投保率较低。
