“明厨亮灶”助推深圳创建“国家食品安全城市”

    晶报讯（记者 张智伟 通讯员 樊春娟4月29日，深圳举办“明厨亮灶”利民工程公益推广会在京基百纳广场举行。

    据悉，“明厨亮灶”是国家食品药品监督管理局推行的一项利民工程。通过对关键场所和关键环节的全景展示，让消费者把每盘菜“背后的故事”了解得真真切切。督促餐饮服务单位进行升级改造，促使餐饮单位切实做到诚信经营，有效保障广大消费者的饮食安全。此次活动以“关注食品安全、倡导阳光消费”为主题，目的是进一步促进食品安全社会共治，推动餐饮服务单位的诚信经营和餐饮行业的良性发展，展现餐饮服务的质量水平，共助深圳创建“国家食品安全城市”。活动内容包括明厨亮灶工程推广、明厨亮灶餐饮单位推荐、i乐摇新媒体秀等。

    中鹏云谷总裁吴金旺告诉记者：“目前国内食品安全存在严重的信任危机，通过这次活动，就是要呼吁现场观众、新闻媒体一起关注食品安全，守护消费者舌尖上的安全。目前正在完善由市政府倡导的，中鹏云谷主导的食品安全公示平台——食联网APP，估计年底就可以和大家见面，到时食品安全APP平台，估计年底就可以和大家见面。到时大家可通过APP平台，了解到食材供应链源头阳光食品等诸多环节。”