本报讯（记者 朱雪芬*近， 草莓大量上市，很多人都会买上一些尝尝。然而，市民梁先生遇上蹊跷事，买回家的草莓在水里泡了泡，竟然会掉色。
前天傍晚，梁先生下班后去东延路上的莲花农贸市场买菜，看到水果摊上的草莓新鲜诱人，就买了一些。拿回家后，梁先生把草莓放在碗里，用清水泡着。没想到，泡了一段时间后，碗里的水竟然变成了红色。“草莓一洗会掉色，是不是被染色了？”回想以前买过的草莓，从来没遇到过这样的情况，梁先生觉得，这批草莓有问题。
草莓真的被染色了？为解开疑惑，记者联系了有着多年草莓种植经验的吴美运。草莓掉色是“正常现象。”吴美运解释说，草莓在浸泡时出现的红色，其实是草莓汁，随着四五月份天气转暖，草莓成熟得快，成熟度高的草莓存放时间不能过长，否则表皮就容易烂，清洗时草莓汁自然就把水染红了。不过，吴美运提醒，对颜色异常红亮的草莓，市民要当心，有可能打了增色剂。
