事发当时吃出刀片的侯女士告诉记者，前日晚，在和张亮麻辣烫焦王庄店店长沟通后，她与侯女士一同来到店里商谈赔偿事宜。“店长的态度很诚恳，承认是他们员工在工作中出现了失误，也正式向我们道了歉。”随后，店长向二人介绍，为避免事情再次发生，事发后店里已将切日本豆腐的“隐患”刀片换成大剪刀。“他说会继续规范员工操作流程，如果我们对此不放心可以到后厨查看。”事后，侯女士得到店内1000元赔偿，店长的态度让侯女士与朋友较为满意。
张亮麻辣烫焦王庄店店长表示，此次意外事故对店里来说是一个警醒，此后他们将会更加注重对员工操作细节的把握和管理。“我们也希望就餐顾客有不满的意见和问题随时提出，积*应对顾客和媒体的监督，努力改良自身。”
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