本月上旬起，市人大常委会执法 检查组将对我市实施 食品安全法情况进行执法检查。昨日，检查组前往九龙坡区的 餐厅、酒楼、市场。
同一货柜的麻圆生产日期不同
在九龙坡*大的一家超市，百货，还是食品、生鲜销售都做得非常规范，获得检查组的肯定。
不过，在检查快结束时，有“眼尖”的市人大代表发现，卖麻圆的柜台似乎有些问题，“同一货柜上，为啥有两个不同的生产日期？”
现场，九龙坡区食药监部门立即责令超市限期整改。
桶里装老油，火锅店厨师不敢揭盖
下午4点，华福路旁，市人大教科文卫委员、重医附一院临床研究中心主任柳青拐进了一家火锅馆。大家径直走进厨房。柳青检查得很仔细。
“这些不锈钢桶里装的是什么？”面对柳青的询问，厨师和服务员支支吾吾。“那干脆打开看看！”愣了一会儿，厨师还是揭开了桶盖，飘出一股刺鼻的味道。厨师坦言是老油，“我们是老火锅馆，客人就爱吃这个味。”
对火锅老油重复使用问题，九龙坡区食药监部门有关负责人表示，将安排专人调查。
“明厨亮灶”监管学校食堂安全
昨天，检查组也看到了一些新做法。比如谢家湾小学的 “明厨亮灶”工程，3500多个娃娃的午饭是怎么做出来的，有视频全程监控。而且孩子们每天吃的菜品和米饭，都要留样48小时。据了解，该区目前已完成 “明厨亮灶”工程1300多户。
该项工程施行后，餐饮单位的操作间、凉菜间、洗消间等关键部位和重点环节通过直观形式或视频方式呈现在消费者面前，对不符合操作规范的行为进行监督，督促餐饮服务单位不断规范经营和诚信自律经营。
（上游新闻记者 任明勇
