此次检查涵盖全区中、小学校、幼儿园食堂，采取学校自查和执法检查相结合的方式，对许可证照、人员健康管理、食品进货查验、食品加工制作过程控制、食堂环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用、食品留样、原料贮存等方面进行全面检查，
检查的同时，区食药监局还加强对各校食堂食品安全管理人员和从业人员的食品安全知识更新培训，宣传新修订的 食品安全法等系列法律法规，督促建立学校校长为食堂食品安全**责任人，推动学校食堂食品安全管理制度进一步落实到位。
截止目前，学校食堂已经全面自查到位、巡检到位，与校方签订了《食品安全责任书》，对存在问题的学校食堂当场要求即知即改、立行立改。
