本报讯（YMG记者 赖皓阳 通讯员 夏天棋记者从昨日召开的创建国家 食品安全城市推进会议上获悉，去年全年我市共查处 食品违法案件2655起，食品安全环境部不断改善，在全省食品安全考核中位列第3，继续走在全省前列。今年我市将重点从源头上治理食品安全，从 种苗 饲料抓起，健全从农田到餐桌全程可 追溯体系。
市县乡村“四级”食品安全实现全覆盖
去年全年我市没有发生重大食品安全事故，市县两级食品监管体制改革已全面完成。10个县市区建立了县级综合性检验检测中心，15个县市区设立了食用农产品质量安全和食品药品监管机构，146个乡镇（街道成立了市场监督所，6223个村设立了农产品质量安全监管员，基本实现了市、县、乡、村食品安全监管全覆盖。组建了“食品安全联打办公室”，全年共查处食品违法案件2655起，罚没款1232万元，涉案货值6000多万元。
我市的农业生产标准化水平进一步提升，***蔬菜、水果示范园达到46个，农业部粮油高产创建万亩示范片42万亩，省级农业化基地28个，市级标准化示范基地127个，放心食品生产基地数量居全省首位。企业生产规范化水平进一步提升，20家食品生产企业被认定为“‘食安山东’食品生产加工示范企业”，389家食品流通企业、78家餐饮企业申报“‘食安山东’食品示范企业”。
全市农产品批发市场全变“封闭式”
被称为“史上*严”的新《 食品安全法》于去年10月1日公布，对食品生产、销售、餐饮服务等各个环节做出了明确规定，要求实施*严格的全过程监管。我市在食品安全保障上将继续加强源头监控，在种植环节从田间地头、种苗饲料抓起，严格农业投入品监管，着力解决化肥过量使用、抗生素滥用、农兽药残留超标等问题。
在市场上流通环节，加快农产品批发市场封闭式改造，今年年底前我市5大食用农产品批发市场将全部由开放式管理变为封闭式管理，确保未经过检测、无产地合格证明的农产品必须经过快检合格才能进入市场。目前芝罘区幸福批发市场基本改造完毕，芝罘九田、莱阳东方、龙口果蔬、莱州信安农产品批发市场年底前完成改造。
在餐饮消费环节，全面推进“明厨亮灶”工程，实施餐饮服务单位量化分级管理，落实好学校食堂季度检查制度，加大餐厨废弃物收储工作力度，坚决阻击“地沟油”回流餐桌。
