商户情绪失控 该店被暂停营业
“您家没有食品经营许可证，属于违规经营，现在依法对您进行处理。”执法人员对一家经营驴肉火烧餐厅的工作人员说。随后多名执法人员将该店内的冰柜、桌椅等经营工具搬上执法车，进行查扣。该店的老板娘自称“这个店是从别人手里‘盘下来的’，才开了两个月，食品经营许可证还没办下来。”
紧邻北京邮电大学南门的“黄焖鸡米饭”也是一家无证餐厅，早餐时段看起来生意还不错。执法人员在进行查扣时，该店女老板一度情绪失控，连同亲属一边哭喊一边阻止执法人员将桌椅搬出门店。在经过执法人员劝说后情绪才渐渐平静。*终，该店因无证经营被暂停营业。在昨天的执法检查中，共发现六家无证商户都存在卫生问题。以“96度骨汤麻辣烫”为例，厨房的空间狭小逼仄，两个人转身都困难，生活用品和食材混杂在一起，厨房没有必要的冷藏设备，一些肉类食材甚至直接裸露在空气中。此外，食材下方放置着敞开的垃圾桶，切菜的砧板还可以明显看出霉渍。
通过网络搜索进行全市排查
此次执法检查共取缔6家无证餐饮企业，分别为：尚上捞小火锅，申五厨房、食光餐厅、张记黄焖鸡米饭，96度骨汤麻辣烫、正宗河间驴肉火烧。查扣的桌椅板凳、炉灶等经营工具装了满满的5大车。
市食品药品稽查总队网监执法大队队长李旼表示，此次行动前期排查了这条街上的情况。“我们发现网络订餐平台上有一些商家，但是通过食药的许可证登记系统却没有发现相关企业的登记，也就是说他们涉嫌无证经营。”据了解，市食药监局下一步将通过网络搜索进行全市排查，“已经锁定了一些有问题的外卖单位”。
相关网络订餐平台将被约谈
此次取缔的六家无证餐饮企业都在经营网络售餐业务，执法人员除贴出责任改正通知书外，还清理了“饿了么”、“美团”等平台广告。市食药监相关负责人表示，将根据执法中搜集的信息，约谈提供问题外卖餐饮的相关网络平台，严重失责的或将处以5万到20万元的罚款。（记者 郑林摄影/本报记者 王晓溪
