据槐荫区官网公布，沃尔玛（山东百货有限公司济南阳光新路分店因销售的食品不合格，三次被罚款，三次不合格的情况分别为：经营的大禄茗250克崂山红茶特级进货时未查验许可证和相关证明文件；卡琪即食枣标注的保质期不符合其标签上标示的执行标准的要求、卡琪即食枣的标签不符合要求；一品江山白酒标签标注不符合要求。此外，在对该店经营的松花鸭皮蛋抽样检验时发现食品不合格，但此次因“食品经营者履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源”而免罚。
此外，山东统一银座营西店和十八家家悦超市二环西路店等知名超市也因经营的鸡蛋、芹菜、烤鱼片不合格而被罚。
在餐饮环节，各区也都有知名的餐饮品牌“上榜”。槐荫鼎好家常菜馆经营的豆腐，济南美佳朝天门酒店管理有限公司第二分公司加工的生手擀面，济南船歌餐饮有限公司和谐广场店经营的散装山芹经抽样检测发现不合格。历下鑫艺趵突泉食府则因未经许可从事餐饮服务而被罚。
虽然羊肉中被检出了“瘦肉精”，但因“不知情”的原因，几家商家并没被移交公安机关，而是接受行政处罚。它们是鞑子烤羊腿、外婆家烤羊腿、董大全肥牛、山东协和学院郭店校区第二餐厅等。
在药品领域，假药、劣药频频出现，如市中区七里山街道办事处社区卫生服务中心使用假药，市中雅舒口腔诊所使用超过有效期的医疗器械，槐荫朱庄农工贸中心医院使用无合格证明文件及过期的医疗器械。此外，老百姓大药房、国泰大药房连锁有限公司第四分店因不凭处方销售处方药而被罚。
在所抽检的样品中，食糖、薯类及膨化食品、糖果及可可制品、蜂产品、冷冻饮品、乳制品、特殊膳食食品、食品添加剂、保健食品等都合格。
3日，山东省食药监局通告今年1月份食品安全监督抽检情况。1月份，全省共抽检各类食品（含保健食品和食品添加剂样品7432批次，其中检验项目合格的样品7198批次，不合格样品234批次，样品合格率为96.85%。本月抽检中，酒类不合格率异军突起，达到了10.39%，远远超出其他食品不合格率很多。而在所有食品中，近四成是因超范围、超限量使用添加剂造成不合格。
据通报，此次抽检发现的主要问题一是超范围、超限量使用食品添加剂，不合格样品批次数占不合格样品总数的39.74%;二是品质指标不合格，不合格样品批次数占不合格样品总数的19.23%;三是一般微生物不合格，不合格样品批次数占不合格样品总数的14.53%。此外，有15批次样品检出农药残留，占不合格样品总数的6.41%;有8批次样品检出非食用物质，占不合格样品总数的3.42%;有5批次样品检出禁用农兽药，占不合格样品总数的2.14%。
1月份，各地食药监部门针对不合格产品及其生产经营单位，共下架封存涉嫌不合格食品28.19公斤，召回3公斤；责令67家企业整改，行政处罚138起，没收非法所得2295元，罚款514179.79元；责令停产停业2家；移送到公安机关案件3起。
