西宁市城北区检查餐饮单位食品安全

 

    据了解，此次督导组以辖区内大中型餐饮服务单位为重点检查对象，严查各餐饮经营单位从业人员是否持有效的《健康合格证》上岗、各功能间设施是否齐全、店内所进食品原材料是否索证索票登记齐全、后厨卫生是否干净整洁，重点对有包席的餐饮单位是否有食物留样及留样登记本进行了检查。此次共检查餐饮单位9家，检查中发现，有个别餐饮单位食品留样柜未能正常运转、无包席留样登记、操作间明沟垃圾未做到及时清理、店内所进食品原材料索证索票登记不齐全。针对检查过程中存在的这些问题，城北区食药监局监督人员当场予以指导，并下达了责令整改意见书，要求其立即整改。下一步，城北区食药监局监督人员将采取回头看的措施，对存在问题的餐饮单位进行巡回检查，并进一步加大春节前的巡查力度，保障节日期间辖区人民群众的饮食安全。