此次专项检查的重点是辖区内的肉制品、水产品生产企业生产环境是否符合GB14881标准要求；辖区内的肉制品、水产品生产企业是否使用病死、毒死或者死因不明的禽、兽、水产动物肉类和未按规定进行检疫或者检疫不合格肉类生产加工以及滥用食品添加剂的情况。
此次专项检查由常德市经开区质监局分管副局长带队，该局共出动行政执法人员6人次，车辆3台次，在辖区内进行了拉网式的全面排查。经查，辖区内仅有1家肉制品生产企业，无肉制品生产加工小作坊。执法人员依照相关规定和要求，检查了这家肉制品生产企业的生产环境、原辅料采购索票索证、产品出厂检查、关键控制点记录、食品添加剂使用台帐等。对该企业的晾干车间取暖灯未加防护罩；未能持续保持食品生产必备条件等问题，执法人员下达了责令整改指令书，责令限期整改到位。辖区内未发现使用病死、毒死或者死因不明的禽、兽、水产动物肉类和未按规定进行检疫或者检疫不合格肉类非法生产加工以及滥用食品添加剂的情况。
