本次抽检的调味品主要包括半固态调味料、酱油（做微生物、食醋（做微生物、香辛料类、固体复合调味料调味料（做微生物等产品。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单 （**批》（食品整治办〔2008〕3号 、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013、《鸡精调味料》（SB/T 10371-2003、《食用植物油卫生标准》（GB 2716-2005、《食醋卫生标准》（GB 2719-2003、《酿造食醋》（GB 18187-2000、《配制食醋》（SB/T 10337-2012、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011、《酿造酱油》（GB 18186-2000、《配制酱油》（SB/T 10336-2012、《酱油卫生标准》（GB 2717-2003及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括污染物、重金属、品质指标、以及食品添加剂等共28个指标。检出不合格的项目为氨基酸态氮、菌落总数、苯甲酸。
不合格食品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目‖检验结果‖标准值 | 分类 | 备注 |
| 1 | 印江土家族苗族自治县宏杨食品有限公司 | 印江土家族苗族自治县罗场乡谭下组 | 德江县白云春食品店 | 生抽酱油 | 800mL/瓶 | 洪发卢山牌 | 2015-03-11-1 | 氨基酸态氮‖0.30 g/100mL‖≥0.60g/100mL | 调味品 | |
| 2 | 六盘水千易食品有限公司 | 贵州省六盘水市红桥新区 | 钟山开发区薛淇菡百货经营部 | 五粮香酱油（酿造酱油 | 400mL/袋 | 千誉 | 2014-12-01 | 菌落总数‖130000cfu/g‖≤30000cfu/g | 调味品 | |
| 3 | 六盘水千易食品有限公司 | 贵州省六盘水市红桥新区 | 钟山开发区薛淇菡百货经营部 | 原汁酱油（酿造酱油 | 400mL/袋 | 千誉 | 2015-03-23 | 菌落总数‖180000cfu/g‖≤30000cfu/g | 调味品 | |
| 4 | 贵阳花溪新兴酱菜厂 | 花溪区花孟公路八公里处 | 都匀市艺源副食调味店 | 黄豆酱油 | 400mL/袋 | ZW | 2015-03-28 | 氨基酸态氮‖0.042 g/100mL‖≥0.40g/100mL | 调味品 | |
| 5 | 沿河土家酱油加工店 | 贵州省铜仁市 | 沿河县和平镇小杜副食店 | 土家黄豆酱油 | 438ml/袋 | —— | 2015-05-13 | 氨基酸态氮‖0.014 g/100mL‖≥0.40g/100mL | 调味品 | |
| 6 | 印江土家族苗族自治县宏杨食品有限公司 | 印江土家族苗族自治县罗场乡谭下组 | 沿河县和平镇上香副食门市部 | 卫生酱油 | 438ml/袋 | 洪发卢山牌 | 2014-12-13 | 氨基酸态氮‖0.33g/100mL‖≥0.40g/100mL | 调味品 | |
| 7 | 沿河土家族自治县土家酱油加工厂 | 沿河县和平镇燎原社区张家坝 | 沿河县和平镇杨氏调料经营部 | 土家特味酱油 | 438ml/袋 | 宏霞 | 2015-07-18 | 氨基酸态氮‖0.011g/100mL‖≥0.40g/100mL；苯甲酸‖1.3g/kg‖≤1.0g/kg | 调味品 |
