上周四晚，芙蓉区城管执法大队餐厨分队执法人员在巡查中发现，一辆装载有潲水桶的三轮车出现在荷花路“老湘食”饭店，疑似进行餐厨垃圾非法收运。经过连续三天跟踪并通过视频固定证据后，昨日凌晨，执法人员将正在收运餐厨垃圾的彭某“逮个正着”。在随后的询问中，彭某承认是该饭店让其来收运餐厨垃圾。
该分队负责人告诉记者，《长沙市餐厨垃圾管理办法》第十五条的规定，不得将餐厨垃圾交由未取得许可的单位、个人收集运输、处置或者未经许可从事餐厨垃圾收集运输、处置。彭某和“老湘食”的行为均违反了此条例，根据视频证据以及彭某的调查询问记录，执法人员对双方依法进行了处罚。
据悉，自2011年《长沙市餐厨垃圾管理办法》实施以来，湖南联合餐厨公司是**经许可认证的餐厨垃圾的收集运输和处置机构。目前，全市中型以上的门店基本都已与联合餐厨公司签订了收运合同。违规将餐厨垃圾交由未取得许可的单位、个人收运处置的餐饮机构，*高可处3万元罚款。
今年，长沙餐厨垃圾全覆盖收运正在进行试点，对2000家左右的小型餐饮门店餐厨垃圾统一进行收运处置。
