株洲畜牧部门将不再承担市场流通环节肉品检疫 此职能由食药监部门接手

百检网 2021-11-15
     株洲网讯  昨日,市 畜牧兽医 水产局(简称市畜牧局对外公布消息,该局的检疫人员将在今明两天退出我市 肉品的市场检疫环节,这部分的工作今后将由市 食品药品监督管理局(简称市 食药监局接手。
 
    市畜牧局副局长董艳德称,株洲目前没有牛、羊等 动物的 定点屠宰场,上述工作职能的调整,将有助于推动株洲牛、羊等动物实行定点屠宰。
 
    调整

    市畜牧局主抓源头检疫

    市场检疫环节归市食药监局
 
    近日,中央及省里的有关部门先后发文,其中均涉及检疫工作职能调整的内容,畜牧部门以后将不再承担市场 流通环节的肉品检疫,将此职能调整到食品药品监督部门。
 
    昨日,董艳德告诉记者,今明两天,畜牧部门的检疫人员将全部撤离农贸市场等肉品流通场所。市畜牧局今后将只负责肉品的产地和屠宰环节的检疫。
 
    董艳德称,调整后,相关职能分工更明确,更有利于食品安全监管。
 
    作用

    助推我市牛、羊等动物的定点屠宰
 
    董艳德说,株洲早已实现生猪定点屠宰,因此生猪养殖、屠宰环节的检疫可以有效进行监控,进入市场的肉品必须有两证两章。但是,株洲目前对牛、羊的宰杀处于分散、自由状态,非常不利于监管。
 
    董艳德说,畜牧部门和食药监部门明确分工后,按照肉品未经检疫不得进入市场的国家政策,如果牛、羊肉未能经过畜牧部门的检疫,将无法进入市场,这将有助于推动株洲对牛、羊等动物实行定点屠宰。而牛、羊等动物实行定点屠宰后,则有利于集中检疫,有效控制病死牛、羊肉进入市场。
 
    而且,牛羊完全可以实现定点集中屠宰,一个屠宰场只要分出牛、羊的屠宰生产线即可。
 
    摊贩

    牛肉入口前,需要经过3道检疫程序
 
    昨日上午,河西耀萱农贸市场一家牛肉摊位的老板告诉记者,她是从芦淞区的一家屠宰场进的牛肉,这里的牛肉出场前已通过畜牧部门的检疫,并有检疫证明。牛肉进入市场后,检疫人员还将对其进行检疫,并出具检疫票。这位老板说,没有经过检疫的牛肉不允许进入市场,因此她会保留检疫证明。
 
    一名卖活禽的老板告诉记者,目前活禽均在铜霞路的活禽批发市场进行集中检疫,只要从那里进货,都有检疫合格证明。
 
    据满江红农贸市场的一名牛肉摊贩介绍,目前牛肉被卖给消费者前,共有3道检疫程序:一是活牛出养殖场前,有产地检疫合格证明,由养殖户提供给屠宰场老板;活牛进入屠宰场后,也需要检疫,宰杀后,检疫合格证明则由屠宰场提供给销售商;牛肉进入市场后将再次进行检疫,检疫票提供给消费者。活禽的检疫程序均和牛、羊肉的一样。
 
    不过,据满江红农贸市场总经理刘云辉介绍,目前株洲除了生猪有定点屠宰场以外,活牛还没有实施定点屠宰,因此株洲的活牛屠宰是自由、分散的,这样动物检疫部门根本就无法对其进行有效监控。如果针对这样的牛肉开具检疫合格证明,将要冒很大的风险。
 
    刘云辉认为,要解决上述问题,必须实行活牛定点屠宰。
 
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    城管:**不允许,已责令店家整改

    店家当街杀牛,太臭太血腥周边市民直呼“受不了”
 
    前日,有市民拨打晚报新闻热线28829110反映:三三一李汜路有个宏良超市。这半个月来,该超市天天在门口杀牛卖肉,场面很血腥,且臭得不得了。
 
    前日上午,记者来到宏良超市门口看到,这里停放着一辆货车,其车厢里关着3头牛,远远就闻到一股臭味。
 
    记者走访附近居民了解到,*近半个月以来,宏良超市开始杀牛卖肉,且就在超市门口宰杀,场面很血腥。
 
    该超市老板娘刘女士提供的检疫合格证明显示,11月5日,该超市从长沙雨花区养殖场购买了21头牛。刘女士说,随着天气转冷,店子开始现杀现卖牛肉,就在店子门口宰杀,每次宰杀完后,会将现场清理干净。
 
    对于市民投诉,刘女士称,她以后会注意。
 
    随后,记者将情况反映到芦淞区城管执法大队。该大队相关负责人表示,上述情况是坚决不允许的。他们会立即将情况告知董家塅街道城管中队,对店家下达整改通知书,责令限期整改,否则将采取强制措施。
 
    昨日,记者获悉,董家塅街道城管中队已下发整改通知,要求宏良超市在今日10点45分前自行整改完毕,拆除屠宰点。 (株洲晚报记者 姚时美

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