11月5日，记者从阿坝州 食药监局获悉，截至目前，该州321所 学校 食堂购买了食品安全责任险，实现了全州 中小学食堂****投保，成为我省**个全面完成学校食堂食品安全责任险全覆盖的市州。
今年年初，保监会联合国务院食安办和国家食药监管总局出台了《关于开展食品安全责任保险试点工作的指导意见》，为食品安全购买保险提速。省食药监局年初确定在食用油、猪肉及其制品、婴幼儿配方乳粉、液态奶、酒类等重点食品企业开展食品安全责任保险试点，各市州食药监局则根据本地食品产业特点和发展现状，纷纷启动了食品安全责任险试点。目前，我省已有17个市州开展试点，共有生产、流通、餐饮环节的3189家单位投保。
破解食品安全事故索赔难
食品安全责任保险，是由保险公司对被保险食品企业因疏忽或过失发生的食品安全问题造成消费者的人身伤亡、财产损失，在约定的责任范围、赔偿限额内予以赔偿的责任保险。如乐山市乡村厨师每年投保1200元，若一旦发生食品安全事故，将获得保险公司*高50万元的赔偿；资阳市食品企业每年投保1500元—3500余元，保险公司将为其提供50万元—100万元的责任风险保障。
泸州市食药监局副局长徐云刚说，通过在食品安全领域引入责任保险制度，既可以分散企业生产经营风险，又倒逼食品企业规范生产经营，破解食品安全事故索赔难。“对消费者而言，若消费了被保险企业生产的食品，或到被保险的餐馆、酒店就餐，如果发生食物中毒、其他食源性疾病或因食物中有混杂异物导致受伤、残疾或死亡等情况，保险公司都将给予受害者相应赔偿。”乐山市保险行业协会秘书长文达睿介绍，投保食品安全责任保险后，一旦发生食品安全事故，已投保的企业、餐馆、个人将更有能力来承担后果，并有相应的救助措施。
学校食堂坝坝宴投保率高
记者采访了解到，目前，我省德阳、资阳、泸州、乐山等10多个市州都出台了食品安全责任险推广方案，而在其方案中都将学校食堂、坝坝宴等风险较高的食品门类纳入首批食品安全责任险试点范围，同时根据当地产业构成和特点，逐渐向食品生产、流通、餐饮全环节生产经营单位推开。
如资阳市明确试点范围为风险等级较高的食品生产企业、大型连锁超市及较大的餐饮企业、学校食堂、机关及企事业单位食堂等，并建立费率浮动机制。“将企业的安全管理评级、信用记录、行业风险差异、历史损失情况等纳入费率调整因子，充分发挥保险费率的杠杆调节作用，减少食品安全事故发生。”资阳市食药监局相关负责人透露。德阳市已有220余家学校食堂、餐饮单位、食品生产经营单位购买了食品安全责任保险，学校食堂根据人员多少，基准年保费1000-4550元，赔偿限额200-400万元。
“可以想见的是，食品安全责任保险的推广，将有利于提高广大消费者的依法自我保护意识，有利于增强食品制造销售主体的安全责任意识，有利于饮食行业的健康稳定发展和促进社会稳定。”平安财产保险乐山中心支公司相关负责人表示，公司已为各种食品企业推出了多种保险产品，并采取“统一条款、统一费率、统一标准”的“三统一”，以利于试点工作的标准化和快速化推动。
而为推动该项工作，省食药监局已成立该项工作领导小组，将加强对食品企业 食品安全法规、知识和保险案例宣传，探索多种激励约束手段推动企业投保，将企业是否投保纳入企业信用记录和分级分类管理指标体系，并作为企业分级分类管理措施的重要参考。
□本报记者 周伟短评
买保险有利于化解风险
□张元忠
民以食为天，食以安为先。保障食品安全，是事关千家万户的一项重要民生工程。
近年来，监管部门在保障食品安全方面不遗余力，全社会对食品安全的重要性认识也在不断增强，尽管如此，食品安全事件仍时有发生，严重威胁和损害着我们的饮食安全。据不完全统计，过去三年，我国共发生36个重大食品安全热点问题。特别是三鹿婴幼儿奶粉等食品安全事件发生以来，生产者和销售者面临巨大赔偿压力的问题渐渐凸显出来。
食品安全责任保险在新的时代背景下应运而生。这对食品生产企业、消费者都具有重要保障作用。一方面，通过在食品安全领域引入责任保险制度，让食品生产经营企业参与投保，分散企业生产经营风险，发挥责任保险在事前风险预防、事中风险控制、事后理赔服务等方面的作用，倒逼食品企业规范生产经营，破解食品安全事故索赔难。另一方面，假如消费者不幸成为重大食品安全事件受害者，以往如果涉事企业无力赔偿，消费者就难以得到赔付，企业购买食品安全责任保险后，即使企业因为食品安全事件破产，消费者仍能得到保险公司的赔偿。
由此观之，食品安全责任保险对于化解企业经营风险、保障消费者合法权益和促进食品安全形势好转等，都有积*作用。
