前9月食品药品质量状况发布安全形势总体稳定 食品领域存隐患

    日前，芜湖市食品药品监督管理局发布了今年1-9月份我市食品药品质量状况，安全形势总体稳定，但食品领域在面制品、肉制品等五方面存在隐患。

    据发布，目前我市登记在册的食品生产企业1057家、流通企业21596家、餐饮单位7933家。药品及包材生产企业29家、药品经营企业817家、医疗器械生产经营企业278家，保健食品生产经营企业510家。在建立完善全市食品药品监管对象台账基础上，分级确定各级重点监管对象。

    1-9月份，市药监局共完成肉制品、豆制品、面制品、熟肉制品、自行消毒餐饮具等各类食品监督抽检986批次，不合格87批次，多数是面制品、熟肉制品和消毒餐具不合格。面制品主要是蛋糕、包子、馒头、油条等存在铝超标，国家从去年7月1日起就已禁止在一般面制品中添加含铝膨松剂。肉制品的质量问题是，检出金黄色葡萄球菌、菌落总数超标、亚硝酸盐含量超标、大肠杆菌超标。另外在部分散装食品、冷冻饮品中有微生物超标现象。四是市售的即食海蜇产品铝含量超标。五是餐饮企业的自行消毒餐具存在被污染可能。

    截至目前，全市共抽样药品1045批次，完成检验870批次，不合格7批次。从监督抽验和检查情况看，药品制剂合格率高于中药饮片，药品生产环节合格率高于经营和使用环节；市级的药品生产、经营和使用单位合格率高于县及县以下单位。

    记者 李贾