漳县食药局开展2015年秋季学校食堂食品安全专项检查

    每日甘肃网讯 为进一步预防2015年秋季开学食物中毒事件发生，加强学校食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全。近日来，漳县食品药品监督管理局深入全县学校食堂、幼托机构进行监督检查。

    本次检查主要以学校食堂资质证件、设备设施、食品安全管理制度及食品安全责任制落实情况、从业人员是否取得健康合格证明并持证上岗、食品及食品添加剂等的采购储存、食品加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求，以及是否有违规采购、贮存和使用国家明令禁止的食品及食品添加剂行为等进行监督检查。

    检查发现个别学校食堂部分从业人员未取得健康体检合格证和食品安全培训合格证明从事食品加工制作、食品采购索证索票不齐全、查验登记不规范、食堂食品贮存不符合要求、食堂餐具清洗消毒不彻底、食品留样不规范、食品添加剂使用管理不规范、工具、容器具标识不明显等问题。针对存在的问题执法人员现场下发了《责令改正通知书》，责令其认真对照食堂食品安全管理制度和规范，全面开展自查整顿工作，针对监督检查出的问题，县局将加大跟踪检查力度，依法依规从严处理，为广大师生饮食安全保驾护航。 （漳县食品药品监督管理局黄亚琴供稿