威海食药监局抽检一块豆腐 端掉一个“黑豆腐”作坊

    威海网讯（记者 颜燕军昨日，记者从市食药监局获悉，因为无证经营且违规添加食品添加剂苯甲酸，临港区草庙子镇南郭格庄一家豆腐小作坊被依法取缔。而小作坊被查处，是因为在其卖给饭店的一块豆腐中检出了苯甲酸，执法人员追根溯源所致。

    据市食药监局工作人员介绍，在之前餐饮服务环节的食品安全监督抽检中，执法人员从临港区草庙子镇某饭店采购的一批豆腐中检测出苯甲酸。苯甲酸属于食品添加剂，可应用于冰棍、蜜饯、糖果、酱油等食品，但并不包括豆制品，因此该批豆腐涉嫌超范围添加食品添加剂。市食药监局迅速派执法人员调查。

    根据该饭店交待的供货线索，执法人员向上溯源，追查到了草庙子镇南郭格庄的一处民居。执法人员在现场发现该民居东厢房一分为二，分别为加工豆腐场所和存储黄豆的库房，加工场所污水遍地，臭气弥漫，卫生条件较差。根据经营者交代，问题豆腐确为该豆腐坊所生产，辩解称自己在得知生产酱油时可添加苯甲酸，所以在做豆腐时试探性地添加，不知道其行为已涉嫌违法。

    市食药监局工作人员表示，除了涉嫌超范围添加食品添加剂外，由于该豆腐坊的实际经营者未办理任何相关许可证件，市食药监局依法取缔了此豆腐坊。目前该案正在进一步处理中。