此次专项行动以“查存在问题、查隐患消除、查责任落实”为目标，深入查找不同环节、不同业态食品安全的薄弱点，针对问题隐患坚持问题不解决不放过，安全隐患未排除不放过，整改不到位不放过，以促进食品安全整改措施的落实，促进食品安全主体责任的落实，促进食品安全事故的防范。
行动部署后，各市场监管所立即着手排查全区食品生产、流通、餐饮各环节存在的食品安全风险和隐患，着力强化重点区域、重点单位、重点环节、重点品种的食物中毒隐患排查。专项行动自查阶段实施**周以来，共出动执法人员123人次，检查食品生产经营单位60户，排查消除各类食品安全隐患问题20余项，立案查处6户。
