本报讯 林祥旭 今年以来，山东省临沂市以“食安山东”建设为统领，坚持五管齐下，全力提升
一是强化食用农产品源头监管。严格农业投入品管理，加大对农兽药违禁超限、非法添加有毒有害物质、病死畜禽收购屠宰等违法行为的打击力度。在食用农产品方面，重点打击使用剧毒高毒和禁限用农药、低毒农药非法添加高毒成分等违法违规行为；加强生猪、牛羊等畜禽屠宰企业的规范管理，推动病死畜禽无害化处理。二是强化食品生产加工监管。加强生产加工领域食品安全风险防控工作，强化对大型食品生产企业、食品生产集聚区的监管，集中开展“两超一非”、食品塑化剂、标签标识等重点问题专项治理。三是强化食品市场流通监管。以农产品批发市场为重点，强化市场准入与产地准出衔接，初步建立批发市场食用农产品可追溯体系，落实驻场监管者、批发市场开办者、入场经营者三方责任，督促食用农产品经营者建立并严格落实进货查验和查验记录制度。四是强化餐饮服务监管。以学校食堂、工地食堂、职工食堂、农村集体聚餐为重点，强化监督管理措施，严防食物中毒事件发生。五是强化重点品种监管。加强蔬菜、果品、婴幼儿辅助食品、乳制品、肉及肉制品、水产品、食用植物油、酒类、饮料、调味品、食品添加剂、保健食品、“五毛”小食品等重点品种的监管。
