【大公报讯】据中央社二十四日消息：台湾“行政院”消保处针对市售早餐即食成品与食材进行抽样，调查30家早餐店，其中13家早餐店不合格，有8家是连锁店。
食物大肠桿菌超标
消保处针对早餐食材抽样58件，进行动物用药残留检验，发现有7件不符合规定；早餐即食成品抽样64件，检测大肠桿菌及大肠桿菌群发现有10件不符合规定。
消保处调查15家连锁早餐店，有8家不合格，包含拉亚汉堡、麦味登、呷尚宝、A-Bao、乡村汉堡、晨间厨房、弘爷汉堡、喜得炭火烧等。
消保处表示，这次调查违规较为严重者，A-Bao美村店4样商品，有3样不合格，包含大肠桿菌与大肠桿菌群超标、有不得检出的动物用药；拉亚汉堡的蛋发现有3种不得检出的动物用药。
鸡蛋含动物
台湾消保处表示，如果发现动物用药，早餐连锁店必须要提供供应商的联繫方式，否则早餐店就可能被罚，罚锾在新台币6万元到2亿元之间。
消保会抽检市售早餐店食材，验出七件残留动物用药，医师表示，乃卡巴精、欧美德普等是抗生素，消费者吃了可能会引发气喘、荨麻疹等过敏反应，若长期、大量吃，可能伤肝肾等器官，可能致癌、畸胎、影响胎儿骨骼发展及肾水肿等。
“行政院”消保处追查问题鸡蛋来源，发现彰化二林、芳苑等地3家畜牧场鸡蛋动物用药过量，彰化县政府指出，约有6000斤问题蛋流入市面。彰县府表示，除了回收销毁鸡蛋之外，也针对畜牧场进行移动管制，不准出货。
新北市也调查早餐店食材，部分不合格蛋品则来自台中。台中市卫生局表示，经追查台中市货源来自嘉义县朴子市蛋场，已移请追办。
店家忙清洗换料
鸡蛋检出含动物用药，喜得炭火烧三文治板桥实践店陈姓店长说，已全面换新蛋，并请新厂商出示合格的检测报告，另要求先前合作蛋商回收，后续也会要求赔偿。位于台北市文山区试院路的佳蒂早餐坊，日式鸡排三文治和牛肉三文治则被检出大肠桿菌超标，高姓老闆娘说，日前已配合卫生局人员督导，使用含酒精的消毒水进行桌面、麵包台和工具的消毒，连抹布也一併清洁了。
