食品伙伴网讯 4月22日，在由国际食品科技联盟、中国食品科学技术学会、国家
误区1，应该做到零风险，风险越低越好
如GMO**没问题吗？眼前没问题，长久看有无问题？其实任何正常的行为都包含着风险，想做到风险越低，成本也越高，如交通工具飞机，汽车，火车，风险*低的是飞机。
如何看待风险，用平常心，理性看待风险。再严格的监管体系也控制不了偶发事件的发生，考虑成本，做到可控就好
误区2, 重复发生问题是罚太轻，处罚不够引起的
重复发生问题是罚太轻，处罚不够引起的，其实从重处理，派生其他问题，法制不应该制造新的问题。地沟油事件，判死缓。毒豆芽，10年内，也罚了将近100个人，还是不能根除。
误区3，标准定得越高越好
不切实际的高标准，带来更严重的问题，如三聚氰胺，牛奶氮含量达不到标准等。
误区4，热衷于报道大企业，大公司安全问题
热衷于报道大企业，大公司安全问题，这样才有轰动效果，所以夸大大企业大品牌的负面效果，结果对小企业，小作坊的信息不对称，导致大企业不可靠，小企业小作坊更安全的印象。如福喜过期肉事件，双汇瘦肉精事件，蒙牛黄曲霉素事件等。
误区5，把食品安全问题归因为市场经济
把食品安全问题归因为市场经济，认为是黑心老板，无良商家，只追逐利润而导致。其实经济越发达国家食品安全性越高，标准越健全，要更好地发展市场经济，食品才能更安全。
误区6，把食品安全问题归因为政府监管不足
把食品安全问题归因为政府监管不足，现在为了加强监管，以前的送检变为抽检，监管成本增加，转加给消费者。
