威海：肉菜等食品流通实现可追溯 舌尖上的安全追到根

    威海网讯（记者 王璐瑶4月3日，记者从威海市食品药品监管工作会议上了解到，今年我市通过探索建立批发市场对菜（农贸市场直配直供流通模式和肉菜流通追溯体系等举措，构建让百姓安心的食品环境。

    为守护市民舌尖上的安全，我市将建立以城市追溯管理平台为中心，以种养殖基地（合作社、屠宰企业、批发市场、配送中心、标准化农贸市场、超市（专卖店、团体采购单位等流通节点为终端的肉菜流通追溯体系。年底前，完成种养殖基地、生猪定点屠宰企业、生鲜超市（专卖店等370个以上流通节点追溯子系统建设。建立批发市场对菜（农贸市场直配直供流通模式是确保农贸市场食品可追溯的重要一步。此外，我市还对农产品批发市场进行升级改造，重点实施统一结算、信息发布、检测检验、质量追溯、安全监控、废弃物处理等公益设施建设，借以提高农贸批发市场的监管效能。

    在建立完善追溯体系的同时，我市将加速农产品销售布点，创新销售模式，畅通供需渠道。今年，我市将进一步推进“农超对接”，引导企业依托农家店、社区便利店、社区便民菜店等平台，年内新建改造农产品销售专区专柜30处柜，扩大农产品直采直销规模。为扩大农产品的销量，我市支持企业搭建农产品展示展销平台，扩大农产品外销规模。同时引导和支持海洋食品加工企业，依托自身产品加工、冷链物流等优势，采取直营、加盟等形式，年内开设10处标准化农产品专卖店。