临安市强化源头管控 专项检查学校食品配送企业

    为进一步加强学校食堂食品用餐安全，不断规范配送企业经营行为，日前，临安局对全市的三家学校食堂食品统一配送企业开展了现场检查。

    去年来，临安辖区内168家学校食堂****实行量化分级管理，所有公办中小学、幼儿园的主副食品****实行统一配送，配送的食品类别包括蔬菜、肉类、调味品、米面制品、油等。学校食堂食品统一配送供货企业的食品经营状况，可谓牵动着全市中小学生的餐桌安全。此次重点就杭州速派餐饮管理有限公司临安分公司、杭州恒鸿餐饮管理有限公司临安分公司、临安九万网络科技有限公司三家配送企业在食品经营方面的硬件条件，包括人员配备、供货车辆、冷库、配送场地、经营场地以及企业库存食品及索证索票制度实执行情况等进行细致查看。检查发现，上述企业在索证索票等方面均存在不完善的情况，执法人员已提出限期整改要求，并将定期予以核查。

    下一步，临安局将组织全市学校食堂食品配送企业、校园放心店等开展食品安全知识专题培训，旨在进一步提升企业的食品经营水平和食品安全意识，从源头上加强校园食品安全管控。