岳池县开展春季开学期间学校食堂食品安全专项检查

    为做好新学期学校（含托幼机构食品安全监管工作，保障师生饮食安全，岳池县从3月2日开始开展为期一个月的学校及校园周边食品安全专项检查。重点对食物原料的来源、进货渠道及索证索票、从业人员健康情况与个人卫生、加工环境、餐饮具清洗和消毒、“三防”措施、食品留样等进行监督检查。检查中发现的主要问题有购货台账记录不规范、没有留样或者没有留样记录、“三防”设施不全、许可证健康证等应该公示的信息没有公示、食品贮存未离地隔墙、没有消毒记录。对于发现的问题要求各学校限期整改。截至目前，共检查学校食堂29家，学校及周边小卖部12家，下发监督意见书10份。