安徽省濉溪县五沟镇自办宴席备案率达80%

        本报讯 张寒 安徽省淮北市濉溪县五沟食品药品监督管理所自成立以来，始终把加强农村自办宴席的监管作为保障食品安全的重点工作来抓，切实加强和规范农村宴席食品安全管理，积*防范食物中毒和其他食源性疾患发生，为群众饮食安全把好关。

    一是健全基层监管网络。目前该镇共有协管员21名，该所充分发挥食品药品协管员的主体作用，全面落实工作责任，有效防止漏报、瞒报、错报等农村自办宴席信息报送不力的问题。二是落实登记备案制度。该所对农村自办宴席的申报、日常监督和业务指导等监管工作方面进行明确的规定和要求，使农村自办宴席的监管工作有章可循。目前，群众聚餐备案已达400余件，备案率达80%以上，无一例食品安全事故发生。三是做好应急处置工作。为正确应对和高效处置各类食品药品突发事件，制定了《五沟镇食品药品安全应急预案》，成立了应急机构，公布了举报电话，要求一旦发生集体聚餐食品安全突发事件，相关村委会要及时上报镇政府，并要求举办人配合相关部门开展调查处理和救治工作，确保应急处理和调查工作顺利进行。四是提高食品安全意识。该所通过发放宣传资料和现场讲解等方式宣传食品安全法律法规，大力宣传加强农村家宴管理的重要性和必要性，讲解农村自办宴席的食品安全隐患及危害自办宴席食品安全的关键点，提高乡村厨师和群众的法律意识和食品安全意识，共举办乡村厨师食品安全培训班3期，发放宣传材料1500余份。