按照《西安市人民政府办公厅关于印发西安市旅游市场秩序
旅游市场秩序整治专题会议后，西安市局按照会议要求，组织各区县食品药监局和市食品稽查分局开展了为期20天的专项行动，以消除“脏、乱、差”现象为突破点，针对西安市旅游景区（点小餐饮行业等管理方面的薄弱环节，重点解决旅游景区（点餐饮服务食品安全问题。同时，成立了4个督导检查组，划区包片，对各区县旅游市场餐饮服务食品安全整治工作进行督导检查。重点对新城区火车站、八路军西安办事处纪念馆、莲湖区钟鼓楼广场、碑林区碑林博物馆、城墙景区、雁塔区大雁塔南广场等景区周边餐饮单位进行了暗访、录像。对明查暗访发现的问题以《督办书》形式，通报区县食品药监局，限期督办整改。在专项整治基础上，完善了督导机制，对《西安市旅游景区（点餐饮服务食品安全管理办法》进行了修改完善。
截止目前，全市共出动执法人员3792人次，整治餐饮服务单位2204户次，责令整改餐饮服务单位137户次，依法处罚24户次，依法取缔10户次，创建示范街21条，示范店145户，宣传培训25次，发放宣传资料15000份，督办整改的餐饮单位均整改到位。
通过集中整治，西安市旅游景区食品卫生安全状况有了显著改善，取得了一定成效，其中：新城区火车站地区的餐饮单位在餐厅入口处加装了风幕机，对食品展示柜防尘防蝇网进行了统一更换，对操作间标识进行了统一；碑林区制作发放了“碑林区餐饮服务食品经营者信息公示栏”，打造了7条旅游景区餐饮服务示范街，33户餐饮服务示范店；莲湖区西安大唐西市文化景区餐饮服务单位的硬件设施，食品安全制度、食品原料索证索票和台账登记管理情况良好；雁塔区大雁塔南广场新乐汇的整治效果较为明显，周边餐饮服务单位水平得到*大提升，硬件设施到位，软件管理规范，在今年小餐饮提升验收中获得市考核组高度评价；未央区汉城湖遗址公园景区整治情况显著，签订食品安全责任书20余份，建立了汉城湖旅游景区及周边餐饮单位食品安全协管员、信息员档案；灞桥区半坡博物馆景区内及周边的小餐饮整治效果明显；临潼区兵马俑景区示范街目前持证率****，从业人员健康证持证****，规范了餐饮具消毒、索证索票、进货验收台账和晨检记录，完善了从业人员食品安全和道德教育培训资料；长安区在环山路景区悬挂了110条横幅，提醒经营户及消费者注意食品安全，预防食物中毒；蓝田县建立官方微信公众平台，使市民和游客通过移动客户端积*参与提升月活动；王顺山旅游景区周边农家乐整治成效显著，蓝田县电视台对整治工作进行了宣传报道；周至县景区餐饮服务单位持证率达****，从业人员健康证持证率****，规范了餐饮具消毒、索证索票、进购货验收台账、晨检记录、从业人员培训等记录。将相对固定的摊点纳入小餐饮登记备案管理，在节假日期间对不符合规定的流动摊点进行了取缔；户县创建了1条示范街、6户示范店，太平国家森林公园景区餐饮服务食品安全工作突出，其他景区的餐饮服务食品安全状况也有了不同程度的提高。
