花生中富含抗衰老因子白藜芦醇

百检网 2021-11-15

    民谚道:“常吃花生能养生。”花生是我国百姓喜爱的传统食品,有一定的药用价值和保健功能。现代研究发现,花生、花生油中含有一种抗衰老因子——白藜芦醇。

    白藜芦醇是生物活性很强的天然多酚类物质,是肿瘤疾病的天然化学预防剂,同时还能降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。美国营养学家通过对花生的深入研究和科学实验,发现了花生及其制品含丰富的白藜芦醇。美国农业部专家研究报告更是指出花生油中白藜芦醇的含量高达2570ug/100g。

    此外,有研究表明,染色体的完整性会随着人类的衰老而遭到破坏,而白藜芦醇可以激活一种修复染色体健康的蛋白质sirtuin,从而起到延缓衰老的作用。美国《抗衰老圣典》中,将白藜芦醇列为100种*热门有效的抗衰老物质之一。

    如今,美国宇航局将花生定为航天食品之一。专家预计,各种富含白藜芦醇的新产品将会逐渐被推出,花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用,富含白藜芦醇的食品将会成为营养健康的新时尚。  (钱宇阳

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