潍坊市多举措提升小餐饮整治水平

    （记者 孙克义市食品药品监督管理局在创建文明城市工作中，针对小餐饮这个难点问题，逐步落实“四抓四细化”措施，小餐饮整治取得初步成效。

    抓机制建设，细化责任分工。制定专项工作方案，明确了责任分工和追究办法，实行“日调度、周汇总”工作机制。抓宣传引导，细化规范标准。印制10000多份书面材料逐户发放和张贴，按照“五统一”要求，一对一指导业户在店内明显位置集中公示证照及管理制度。抓难点掌控，细化工作举措。将城区餐饮店建立电子台账，针对不断反馈的新问题、新情况，强化数据分析，制定整改措施，对多次督查整改达不到标准要求的，一律取消营业资格。抓评估考核，细化督查机制。市局各督导组对照文明测评餐饮店实地考察标准逐条逐项予以模拟打分，并对发现的问题拍照留存，制作成幻灯片在督导会上集中播放。截至目前，已召开督导会7次，对问题比较集中的62家餐饮单位进行集中“会诊”，并将问题列出清单，实行“销号制”，明确整改时限，责任到网格、责任到人。