校园
今年以来，锦屏县将专项检查和日常检查相结合，利用宣传、培训、处罚等方式加强对校园及周边食品安全监管，监管的重点内容包括餐饮服务单位（包括学校、托幼机构食堂资质证明、食品安全管理制度及食品安全责任制落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求，以及是否有违规采购、贮存和使用国家明令禁止的食品及食品添加剂行为等。
截止目前，已累计检查学校食堂（含托幼机构食堂217户次，校园周边餐饮店100余户次，出动执法人员900余人次，执法车辆300余辆次，下达监督意见书300余份，对违法行为立案查处3起，处罚金额0.6万元，举办食品安全培训4期，参加培训的食堂管理人员及从业人员400余人。（龙开松
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