食药监总局：食用织纹螺当心河鲀毒素

    据国家食药监总局网站昨日消息，当前正值食用螺销售旺季，近期国家食品安全风险监测发现仍有织纹螺在市场销售，且抽样检出含有高含量河鲀毒素，中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡。食药监总局要求各地加大监督检查力度，及时查处违法生产经营织纹螺的行为。

    为保护公众身体健康，避免因食用织纹螺引起中毒，国家食药监总局发出风险警示：任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。公众应提高自我保护意识，不购买和食用织纹螺。误食织纹螺后，如发生中毒症状应当立即自行催吐，并到医院就诊。若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的，应当及时拨打12331向当地食品安全监管部门举报。

    据介绍，织纹螺俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺含有河鲀毒素易导致食物中毒，原卫生部2012年公告（2012年第13号明确要求任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。河鲀毒素中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡，中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，目前尚无特效治疗解毒药物。北京商报记者 徐慧