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根据马办资料，这次劣质猪油事件重创食品产业，预估受冲击的产值达新台币166.6亿元（新台币，下同。马英九于20日晚间，请“行政院”报告“强化食安八项措施”执行进度，以及“行政院”食品安全办公室的筹办情形，宣告将化危机为转机，确实做好食品安全把关工作，未来也将不定期召开高层会议，掌握处理成效。
马英九表示，当局要藉此机会推动****的改革，从源头、通路到零售，从上游、中游到下游，全面检视台湾食品供应网，并以“16字箴言”裁示：确定目标、统一步伐、分工合作、全力以赴。
马办表示，“国安局”已于10月16日会同“警政署”、“调查局”成立“预警会报”，于2周内先搜整食安问题档案及检举信息，主动提供“行政院”食安办参考；遇有跨辖侦办情形，将转“食安办”协请“高检署”派驻之检察官负责协调侦办。也将纳入“海巡署”、“移民署”及“宪指部”等机关成员，以统合岛内内、境外及海域之黑心食品查缉能量。
此外，“国安局”也规划编成项目情报及联合应处中心的架构，负责食安预警情资之统整、建言、筛滤及成效管考，未来遇到重大食安案件，将立即将情资通报给权责机关。马英九同时指示“警政署”规划项目，全力清查岛内食品相关地下工厂，在一个月内清查完毕。
食安办将设置20至25名专职人员，分别从“卫福部”、“农委会”、“经济部”以及“行政院”相关业务处调派人力，并先由科技会报办公室负责食品云的小组支持5名人力；未来一周内将陆续调派及聘用具相关专长人员进驻。同时，将由“高检署”也会指派检察官进驻食安办，以利行政部门与各地检署的合作侦办。（中国台湾网 高旭
